Cheesecake de arandanos sin horno

En Chilito, estamos hoy por hoy entre los 12 – 15 grados de media, no hace ni mucho frío ni mucho calor, pero yo se que muchos de los que me leéis estáis bajo un calor abrasador. Así que hoy ” va por ustedes” . Por esta vez, no encendemos el horno, solo un puntillo…

Banana Bread / pan de banana

Bueno lo primero es lo primero, la traducción de este bizcocho es un poco sonsa, pero es que nosotros con nuestra lengua española podríamos darle mil y una vueltas, no es propiamente un pan es más una especie de bizcocho que además lleva fruta y ¿que es más famoso que el plátano o la banana?…

Brioche de pepitas de chocolate

Por fin es viernes y tu cuerpo lo sabe! El fin de semana pasado os tente via instagram con las fotos de esta brioche que tuvimos el gusto de disfrutar en nuestro desayuno dominical. El brioche, es un tipo de pan dulce de origen francés, es una preparación de base de la pastelería llamada “Viennoiserie”,…

Tarta de queso de la viña

Hoy pase por instagram y os deje esta receta, no es viernes, y no es un día súper especial, ni se si voy a seguir intentando publicar supe periodicamente, solo porque no me da el tiempo. Pero lo prometido es deuda. Esta receta es de esas que os van a gustar , porque lleva ingredientes…

Tarta de Ricotta , limón y almendras

Las múltiples reuniones familiares y encuentros con colegas de empresa etc. , son la ocasión perfecta para poder dedicar un cariño extra a esos seres que comparten nuestra vida. Lo rico de estas fechas, es poder descubrir cosas de esos colegas que normalmente pasan desapercibidas, sus orígenes, ancestros o gusto. En mi familia laboral tengo…

Galletas navideñas philadelphia

Felices fiestas! Para gustos colores y como en casa yo tengo al monstruo de las galletas, me he tenido que actualizar añadiendo al contenido navideño, estas galletitas. Sin glaseado y que recuerdan un poco al hojaldre de las palmeritas.     Veis que bonita presentación,  lo sencillo que es preparar una mesa bonita con un…

Galletas de Speculoos

El speculoos es una mezcla de especies que se suele asociar a los países bajos o a los países de origen germánico. Se caracterizan por ser una mezcla bien contundente y generosa en sabores, que suele dejar una especie de calorcillo en el estomago y un fuerte aroma en el paladar y en la nariz…

Christstollen

Felíz Lunes! a poquitos días de Navidad, os quería compartir algunas de mis recetas fetiche! Voy a comenzar por una recta de origen alemán y que tiene un origen un tanto curioso. Se trata de un pan dulce, con relleno de frutos secos y en mi caso de mazapán, una bomba de calorías, a degustar…

Tarta mousse con Fresas!

Calooooooor!  El viernes pasamos los 30 grados y yo tenía que hacer una tarta para la noche, algo fresquito y sabroso. Así que decidí hacer algo rápido y fácil, una especie de cheesecake, bien vistoso y fresquito. Ingredientes: 1 paquete de queso crema 200 ml de crema 4 cucharadas de azúcar ( es a gusto…

Mousse au chocolat

Hoy receta rápida y para el finde que se nos avecina…que ya estoy pensando en varias cosas navideñas y ando un poquito justa de tiempo…ya sabéis vida de profe y fin de año… si, en el hemisferio sur donde trabajo el año escolar acaba con el fin de año real. Como os podréis dar cuenta…